白居易《憶江南》 江南文化
白居易《憶江南》詩云：“江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”江南就像一個搖籃，她孕育了獨特的江南文化，滋養了溫婉如玉的江南，創造了多姿多彩的江南文學，她的美讓人如癡如醉，讓文人墨客們流連忘返，留給我們那許多的詩情畫意。
1、江南歷史文化：
“江南佳麗地，金陵帝王州。”江南主要指的是長江以南的地區，南京可以說得上是江南的典型代表，那夫子廟里供奉著的，那秦淮河的碧波里流淌著的，那畫舫里的歌姬彈唱著的，都是濃郁的江南文化氣息。“江南”，顯然是一個內涵豐富的所指。它既是一個靜態的地理概念，也是一個不斷變化的歷史范疇；它既是一種地理意義上的現實區域，也是精神意識層面上的一種文化符號，其豐厚的內蘊涉及到社會學、歷史學、經濟學等諸多人文領域，包含了多重的語義空間。更重要的是，它還是一種充滿了詩意和想象的文學資源，“能不憶江南”的喟嘆和感慨一直伴隨了古往今來無數文人墨客的精神之旅。“江南”在歷代發展中的自然地理范圍不斷變遷。從先秦到西漢時期，“江南”尚不是一個專有的地理名詞，所指范圍也非常廣泛，包括長江以南、南嶺以北，包括現今的湖南、江西及湖北的長江以南的廣大地區。從東開始，“江南”已經較多地指稱吳越地區，接近于后來狹義的江南地區。魏晉六朝時期，由于孫權割據東南建立吳國，同時永嘉晉室南遷，南朝偏安江左，“江南”概念在代表了長江中下游以南地區的同時，開始更多指向了南方諸朝廷，尤其是以建康為中心的吳越地區。唐代“江南”的概念開始有了較為確定的內涵，指稱逐漸穩定。到了元朝，“江南”不再作為行政地區的正式名稱，但“江南”一詞越來越多地用來指稱原來的“吳”地區。清順治二年(1645)，將明朝的南直隸改為江南省，轄區包括今江蘇、上海、安徽三省市。此后雖然經歷了多番區域范圍的合并和分離，但以長江下游的南部地區為中心的“江南”的地理概念還是得到普遍認同的。
我們所說的“江南文化”，正是在辨析和界定了“江南”這一地區的自然地理范圍和經濟范圍之后，再衍生出來的一種地域文化的概念。所以，“江南文化”指的就是以江蘇、浙江為主體的長江下游南岸地區，在長久的歷史發展進程中所積淀和傳承下來的一種地域文化。這種地域文化的形成，不僅依賴于這一片廣大地區在山川、物產、氣候、風俗、語言等自然地理條件上的相近、在經濟發展模式和水平上的相當，更重要的是，在長時期的歷史沿革中，它們所表現出來的較為趨同的文化氣象和氛圍。需要指出的是，一種地域文化的形成，并不是一蹴而就的，而是一個漫長的、漸變的過程，同時具有了時代性和群體性的意義。
2、江南民俗文化：
江南多水，水鄉行船似乎更能體現一種生活之藝術。“夜間睡在艙中，聽水聲擼聲，來往船只的招呼聲，以及鄉間的犬吠雞鳴，也都很有意思。雇一只船到鄉下去看廟戲，可以了解中國舊戲的真趣味，而且在船上行動自如，要看就看，要睡就睡。要喝酒就喝酒，我覺得也可以算是理想的行樂法。”如此文字，如此民俗，的確極富休閑情趣，引人遐想。我想，中國文人的趣味大都有一點病態，比如，傾心于怪異的假山、扭曲的古樹，還有一個林黛玉，所以他們很難發現那些最簡樸且最本質的東西的…… 江南還有一種埠船，與烏蓬船和白蓬船的功能不同。 “埠船在城里有一定的埠頭，早上進城，下午開回去，大抵水陸六七十里，一天里便可以打個來回，因而被稱之為埠船…… 埠船的職能就是搭客上下，傳送信件，還會替村里代辦貨物，無論是一斤麻油，一尺鞋面布，或是一斤大閘蟹，只要店鋪里有的，都可以替你買來；而且艄公們也不寫賬，只憑著自己的記憶，卻一件都不會遺漏或出差錯。” 把潮濕的心托付給清風明月，最懷念雨巷深處，那一抹淡淡的氤氳與溫馨…… 江南的船除了用作交通工具外，還有其他的用途—— 江南人可以在船上做生意、居住，或者開一家水上酒店…… 江南“有貨郎擔，挑著擔子，手里搖著特制的小鼓。在水鄉，因為行走不便，所以就出現了一種便于水行的船店，來彌補這個缺憾。這種船的外觀與普通的埠船沒有什么不同，都是一個人搖櫓，每到一個村莊，船里就有人敲起小鑼來，大家便知道是船店來了，就會趕到河岸邊，各自買需要的東西。船店上的貨物除柴米之外，還有洋油與洋燈罩，也有芒麻鞋面布和洋頭繩，以及絲線，很多日用商品都可以買得到。” 至于水上酒店，就是在湖上多有一些可供食客吃喝觀景兩不誤的大型龍舟，開飯的時候船會起航繞湖行進，游客坐在畫舫雕窗里，一邊細品美味的飯食，一邊看湖上的景色，實在是一種極美的享受。江南過去還有一種“上墳船”，意即清明時節坐船去掃墓。 “上墳船大抵是三道船亦名三明瓦，一船至多也只容七八人，因吃飯時用方桌坐八個人便已很擠了。凡大家丁口眾多，遺有祭田者，上墳船之數，大率一房中男女各一只，鼓手船廚司船酒飯船各一只，酒飯船并備祭品，如干三牲，香蠟紙錢爆仗，錫五事，桌伸棕薦等。” 如果排除掉感情上的因素，清明掃墓其實也是一件有趣的事。平時人們忙于各自的事業，無暇去野外游逛，只有在清明掃墓的時候，家人才可以聚集在一起出門，這也算是片刻的休閑吧。江南人清明掃墓的風俗多有記載—— “江南的墓祭在一年中共有三次，一是，正月日拜墳，實則是拜歲；二是，十月日送寒衣，亦只是平常拜奠而已。”這兩次上墳都很簡單，只有男子參與，亦無鼓樂相隨。直到清明世時節上墳時，幾乎全家出發，既是祭札，并作春游，家人尤其是女人和小孩子自然十分踴躍。
清明時節，江南人掃墓時，有些古風遺存的人家常喜歡用黃花麥果作供，是一種將細如小拇指的五六根面條擰成的食品，名曰繭果。掃墓時，江南人常吃的還有一種野菜，俗稱草紫，通稱紫云英。這是一種野生的植物，取嫩莖可食，味頗鮮美，味似豌豆苗。四月的江南，紫云英花開延綿不絕，一片錦繡，如華美的地毯，且花朵狀若蝴蝶，間有白色的花蕊，相傳可以治痢疾。 此外，江南人還喜食豆腐干。尋常的豆腐干方約寸半，厚三分，值錢二文。周德和品牌的豆腐干猶為精巧，不僅小而薄，且黝黑堅實，如紫檀香片。周德和的油炸豆腐干，其以竹絲插其末端，不僅味美而且柔軟，不失為一種上好的民間小吃。江南鄉間多喜制麻花，且不曰店而曰攤，大抵都很簡陋，只須兩只高凳架上木板，于其上和面搓條，傍一爐可烙燒餅，一油鍋可炸麻花。可見廚子用長竹筷翻弄，擇其黃熟者夾置鐵絲籠中，有客來買時便用竹絲穿了打結遞給他；而做麻花者手執一根小木棍，用以攤餅濕面，還會時時空敲木板，極有節奏與聲調，此為江南麻花攤的一大特色。把潮濕的心托付給清風明月，最懷念雨巷深處，那一抹淡淡的氤氳與溫馨…… 江南的麻花攤在早晨還兼賣粥，米粒少而汁厚，或謂其加小粉，亦未知真假。平時，食客取麻花折斷后放入碗內，令盛粥其上，“雙手捧碗縮頸而吸之，霜晨雪早，得此周身俱暖”，名曰麻花粥。江南還有一種早點名為蒸羊，是用鮮荷葉包了拿來，放在熱粥底下，略加鹽花，吃起來實在別有風味。 江南的菱角也是一種很好吃的食物。江南的菱角極為清香可口。每當金秋時節，泛舟湖上，看菱蕩起伏，是一件極為愜意的事情。江南的漁民通常會在湖水中插一根木棍，這樣漂浮的菱角枝蔓就會不斷纏繞在上面，越積越多，待積累到一定程度，便取下以小舟載回，經仔細揀摘后拿到城里去賣，可得相當收入。水紅菱、花蒂、火刀、風菱、駝背白等，這些菱角在南方都是習以為常的，而對于生長于北方的我來說卻是難得的稀罕之物了。江南的民間還有一些手工制作的小玩藝兒，如江南鄉下賣的爛泥菩薩、狀元泥塑；以及一團和氣、不倒翁、爆竹等等，均是上好的手工藝品。在江南，每一條小溪上都建有彎彎的小橋。 我總會用心觀看，希望能看到在彎彎的月亮下，那條彎彎的小河，彎彎的小船上唱著那古老歌謠的阿嬌…… 因為，江南就是我心中的天堂！ 江南的水，輕輕盈盈，變幻無窮，滋潤著江南的景物風姿綽約；江南的人，才華橫溢，風情萬種。在江南的水霧中，那些山，微藍；那些樹，嫩綠；江南的空氣，充滿著水的靈氣，吸上一口，便足以蕩滌人們的靈魂。江南水，水紋細小而柔美，漣漪漸生而漸散，晶瑩剔透，清晰可見；水下藻荇叢生，隨水搖曳，依依裊裊…… 在這樣的環境里，沿岸而建的民居就顯得尤其別致和精巧。懸樓吊腳，倒影在水中，朦朦朧朧，似幻似真；飛閣垂檐，極盡清麗典雅之風情；九曲回廊，籠罩在一片薄薄的水霧中。遠處畫橋如虹，楊柳在微風中輕輕搖擺，像在述說著江南人文歷史的婉約與滄桑。
3、總結：
進入新世紀，隨著經濟全球化進程的加快，世界不同文明之間相互激蕩，呈現出彼此交織、更趨錯綜復雜的全球文化圖景，國家、地區、城市、社區均受到不同程度的影響，對于區域文化精神的追索與建構，正在成為當今文化發展與研究的重要主題。在全球化的時代，江南文化與文學，對于我們重新連接土地、鄉親、歷史、意義與生命，無疑具有重大的功用。因此，作為21世紀的大學生們，更應該注重對江南文化與文學的學習和研究，體味江南，領略江南。
